Münchner Weißwürscht 4 Stück

Zwischen 9 und 12 Uhr gibts ned nur beim Oktoberfest genau eine Brotzeit: die Weißwurscht, original aus der Landeshauptstadt München. Traditionell wird sie nur in dieser Zeitspanne gegessen, quasi als zwoats Frühstück am liebsten mit süßm Senf und einer Laugenbrezn.

 

Wennst jedoch erst am Abend Appetit auf a Weißwurst bekommst, naja, dann geht des a. Eigentlich kannst den Oktoberfest-Klassiker zu jeder Uhrzeit essen, denn die Regel, dass die Weißwurst bis zum Mittagsläuten um 12 Uhr gegessen werden müssen, stammt noch aus der Zeit, als die Würscht vom Metzger nicht vorgegart wurden und es noch keine Kühlschränke gab.

 

Und so gehts: An großn Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Temperatur reduzieren, sodass des Wasser nicht mehr kocht, sonst platzen die Würscht. Jetzt die Weißwürscht portionsweise ins hoaße, nicht kochende Wasser legn und a paar Minuten warm werden lassen. Sie san warm, wenn die Haut ausschaut, als würd sie gleich platzen. Des konn schon moi 10 Minuten dauern.

 

Inhalt: 4 Weißwürscht, Gesamtfüllgewicht 520g, Abtropfgewicht 250g